- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Accompagnement
Ingrédients
- Carottes600 g
- Crème liquide20 cl
- Beurre25 g
- Sel, poivre
Préparation :
- Epluchez les carottes et découpez-les en fines rondelles.
- Faites chauffer une cocotte pour faire fondre le beurre, ajoutez les rondelles de carottes pour les faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen. Baissez le feu, mouillez les carottes d’eau à niveau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes.
- Retirez le couvercle et laissez l’eau restante s’évaporer. Incorporez la crème liquide, le sel et le poivre, mélangez et laissez réduire 5 minutes à feu moyen. Servez bien chaud.
