- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 40 min
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Catégorie:
Plat Principal - Cusine: italienne
Ingrédients
- Cannellonis12
- Escalopes de poulet3
- Tomates3
- Sauce tomate300 g
- Emmental râpé200 g
- Oeuf1
- Oignon1
- Crème fraîche2 cuillères à soupe
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez et émincez finement l’oignon. Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Coupez les escalopes de poulet en dés.
- Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez les morceaux de tomates et de poulet puis laissez mijoter à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Passez ensuite le tout au mixeur.
- Ajoutez à la préparation le jaune d’oeuf, la crème fraîche, les 2/3 d’emmental râpé puis salez et poivrez. Mélangez bien et farcissez les cannellonis avec cette préparation.
- Placez les cannellonis dans un plat à gratin, recouvrez-les de sauce tomate et du reste d’emmental râpé. Enfournez pendant 40 minutes, laissez refroidir quelques instants puis dégustez aussitôt les cannellonis au poulet.
