- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 50 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche
Ingrédients
- Tomates séchées200 g
- Farine180 g
- Oeufs3
- Feta100 g
- Gruyère râpé50 g
- Lait12 cl
- Huile d’olive6 cl
- Basilic1 bouquet
- Levure chimique1 sachet
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°. Beurrez et farinez un moule à cake.
- Egouttez et découpez les tomates séchées en petits morceaux. Découpez le feta en dés. Ciselez le basilic.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez progressivement les oeufs. Ajoutez ensuite le lait et l’huile. Mélangez énergiquement afin d’obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez.
- Incorporez les dés de feta, les morceaux de tomates séchées, le gruyère râpé et le basilic. Mélangez à l’aide d’une spatule.
- Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez durant 50 minutes. Laissez tiédir le cake avant de le démouler.
