Ingrédients

  • Chorizo200 g
  • Poivron vert1
  • Oeufs3
  • Farine150 g
  • Tomate1
  • Lait125 g
  • Gruyère râpé100 g
  • Levure chimique1 sachet
  • Huile de tournesol10 cl
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à cake. Lavez, épépinez et découpez le poivron en dés. Pelez et découpez le chorizo en dés. Epépinez et découpez la tomate en dés.
  2. Versez le lait dans le bol du Thermomix. Faites chauffer durant 3 minutes à 37°C et à vitesse 1.
  3. Ajoutez la farine, la levure, les oeufs, l’huile et le sel. Programmez durant 30 secondes à vitesse 6.
  4. Incorporez le gruyère, les poivrons et le chorizo. Programmez le sens inverse durant 15 secondes à vitesse 2.
  5. Versez la préparation dans le moule. Enfournez environ 45 minutes. Laissez tiédir le cake aux poivrons et chorizo au Thermomix avant de démouler et de le servir tiède ou froid.
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