Ingrédients

  • Feta200 g
  • Farine180 g
  • Oeufs3
  • Gruyère râpé100 g
  • Huile2 cuillères à soupe
  • Basilic1 bouquet
  • Levure chimique1 sachet
  • Lait10 cl
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
  2. Dans un saladier, mélangez la levure et la farine à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement les oeufs, l’huile et le lait en mélangeant énergiquement afin d’obtenir une préparation homogène. Salez et poivrez, et ajoutez l’emmental râpé, mélangez.
  3. Découpez la feta en dés. Ciselez finement le basilic. Incorporez délicatement ces deux ingrédients à la préparation.
  4. Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez environ 50 minutes. Laissez tiédir ou refroidir avant de démouler.
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