Recette Bruschetta aux poivrons et fromage frais facile

• Parts: 6
• Préparation: 15 min
• Cuisson: 5 min
• Catégorie:
  Apéritif et amuse-bouche

Ingrédients

• Tranches de baguette6
• Poivrons200 g
• Fromage frais150 g
• Ail1 gousse
• Vinaigre balsamique1 cuillère à café
• Huile d’olive
• Basilic
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four en position grill.
2. Badigeonnez un des côtés des tranches de baguette avec de l’huile d’olive. Placez-les sur une plaque de four et faites-les dorer pendant 5 minutes.
3. Faites revenir les poivrons 5 minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive.
4. Sortez le pain du four et tartinez-le de fromage frais. 
5. Pelez et hachez l’ail. Dans un saladier, mélangez les poivrons, l’ail, une cuillère à soupe d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
6. Déposez une cuillère à soupe du mélange sur chaque tranche de pain. Décorez les bruschetta aux poivrons et fromage frais avec une feuille de basilic et servez aussitôt.