- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Gambas20
- Citrons5
- Gousses d’ail4
- Huile d’olive5 cuillères à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Décortiquez les gambas. Épluchez l’ail et détaillez-le en fines lanières.
- Coupez un citron en deux pour en extraire le jus. Coupez les autres en quartiers. Dans un bol, mélangez le jus du citron, l’huile d’olive et l’ail. Salez, poivrez.
- Incorporez les gambas à la préparation et laissez macérer pendant 15 minutes.
- Égouttez les gambas puis enfilez-les sur des pics à brochettes en alternant avec des quartiers de citron. Faites chauffer une plancha et déposez-y les brochettes. Faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté et aspergez avec la marinade pendant la cuisson. Servez aussitôt.