- Parts: 3
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Veau haché350 g
- Chapelure75 g
- Oeuf1
- Echalote1
- Lait2 cuillères à soupe
- Basilic1 bouquet
- Ail2 gousses
- Piment d’espelette1 pincée
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°. Recouvrez un plat à gratin de papier cuisson.
- Pelez et hachez l’échalote et l’ail. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Lorsque les ingrédients sont dorés, versez-les dans un saladier.
- Dans le saladier, ajoutez le veau haché, l’oeuf, la chapelure et le lait. Mélangez énergiquement à l’aide d’une spatule. Salez et poivrez.
- Ciselez le basilic. Ajoutez le piment et le basilic dans le saladier. Mélangez à nouveau. A partir de la préparation, formez des boulettes. Déposez celles-ci dans le plat à gratin. Enfournez durant 20 minutes.
