Ingrédients

  • Thon500 g
  • Oeufs3
  • Chapelure80 g
  • Farine4 cuillères à soupe
  • Huile d’olive4 cuillères à soupe
  • Persil2 branches
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Otez les arêtes du thon. Découpez le thon en cubes. Effeuillez le persil. Dans un blender, mixez les cubes de thon avec 1 oeuf, le persil, le sel et le poivre.
  2. A partir de la préparation, façonnez des boulettes.
  3. Dans un bol, battez 2 oeufs en omelette. Trempez les boulettes dans la farine, les oeufs battus et la chapelure.
  4. Faites cuire les boulettes dans une poêle chaude huilée jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
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