• Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie:
    Plat Principal

Ingrédients

  • Courgettes2 petites
  • Viande de boeuf hachée300 g
  • Oeuf1
  • Farine de pois chiches3 cuillères à soupe
  • Coriandre moulue1 cuillère à café
  • Gingembre en poudre1/2 cuillère à café
  • Sel

Préparation :

  1. Lavez et râpez les courgettes. Dans un saladier, mélangez les courgettes et la viande hachée.
  2. Ajoutez la farine, la coriandre, le gingembre, le sel et l’oeuf. Mélangez le tout à l’aide de votre main ou d’une fourchette. Réfrigérez la préparation durant 30 minutes.
  3. Faites chauffer de l’huile de friture. Prélevez un peu de pâte à l’aide d’une cuillère et formez des boulettes. Plongez celles-ci dans l’huile bouillante. Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Egouttez ensuite les boulettes sur des feuilles d’essuie-tout.
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