Ingrédients

  • Thon entier au naturel180 g
  • Oeufs3
  • Oignon jaune1
  • Crème fraîche épaisse100 g
  • Gruyère râpé50 g
  • Concentré de tomates2 cuillères à soupe
  • Huile d’olive1 cuillère à soupe
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Huilez légèrement les empreintes d’un moule à muffins.
  2. Pelez et découpez un oignon en deux. Placez celui-ci dans le bol du robot. Mélangez durant 5 secondes à vitesse. A l’aide d’une spatule, raclez les bords du bol. Ajoutez l’huile d’olive. Programmez le varoma à vitesse 1 durant 3 minutes 30.
  3. Egouttez le thon et ajoutez-le au bol. Versez le concentré de tomates et ajoutez les oeufs, la crème fraîche épaisse et le gruyère râpé. Salez et poivrez. Mélangez à vitesse 4 durant 30 secondes. Au fur et à mesure, augmentez la vitesse jusqu’à parvenir à la vitesse 8.
  4. Versez la préparation dans les empreintes du moule à muffins et enfournez durant 20 minutes. Laissez tiédir les bouchées de thon au Thermomix avant de les démouler et de les servir froides ou tièdes.

 

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