- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche
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Thermomix - Cusine: française
Ingrédients
- Thon entier au naturel180 g
- Oeufs3
- Oignon jaune1
- Crème fraîche épaisse100 g
- Gruyère râpé50 g
- Concentré de tomates2 cuillères à soupe
- Huile d’olive1 cuillère à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C. Huilez légèrement les empreintes d’un moule à muffins.
- Pelez et découpez un oignon en deux. Placez celui-ci dans le bol du robot. Mélangez durant 5 secondes à vitesse. A l’aide d’une spatule, raclez les bords du bol. Ajoutez l’huile d’olive. Programmez le varoma à vitesse 1 durant 3 minutes 30.
- Egouttez le thon et ajoutez-le au bol. Versez le concentré de tomates et ajoutez les oeufs, la crème fraîche épaisse et le gruyère râpé. Salez et poivrez. Mélangez à vitesse 4 durant 30 secondes. Au fur et à mesure, augmentez la vitesse jusqu’à parvenir à la vitesse 8.
- Versez la préparation dans les empreintes du moule à muffins et enfournez durant 20 minutes. Laissez tiédir les bouchées de thon au Thermomix avant de les démouler et de les servir froides ou tièdes.
