- Parts: 2
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 40 min
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Catégorie:
Plat Principal - Cusine: française
Ingrédients
- Aubergine1
- Tomate1
- Merguez2
- Parmesan râpé1 cuillère à soupe
Préparation :
- Préchauffez le four à 230°C.
- Coupez l’aubergine en deux dans le sens de la longueur et récupérez la chair. Découpez les merguez et la tomate en petits morceaux, mélangez avec la chair de l’aubergine.
- Garnissez les demi-aubergines avec le mélange précédent.
- Mettez les aubergines farcies dans un plat à gratin, versez un verre d’eau au fond et saupoudrez de parmesan.
- Enfournez l’aubergine farcie à la merguez 40 minutes. Dégustez ce plat bien chaud.
