La mayonnaise, ça m’a longtemps paru insurmontable. Il parait qu’il faut vraiment avoir le geste, sinon elle ne prend pas.
Un beau jour, à court de mayonnaise industrielle dans mon frigo et avec un jaune d’oeuf sous la main, j’ai décidé de me lancer. Et là… je dois avouer que j’étais très surprise. C’est facile, rapide et franchement difficile à rater.
À l’aide d’un mélangeur à main, vous obtenez une tasse pleine de mayonnaise crémeuse en seulement 2 minutes !
INGRÉDIENTS :
- 1 œuf
- 210 ml d’huile végétale
- sel
- vinaigre blanc
- jus de citron
Instructions
1. Mixez tous les ingrédients pendant 2 minutes !
2. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4/6 jours
