Bombes à la fraise : elles sont irrésistibles !

Super délicieux et facile à faire !

INGRÉDIENTS :

  • 300 g (2 tasses) de farine
  • 1 oeuf
  • 45 g (1/4 tasse) de sucre
  • pincée de sel
  • 7g de levure sèche
  • 140 ml (3/5 tasse) de lait chaud
  • 40 g (1/4 tasse) de beurre ramolli

Pour la décoration :

  • Crème fouettée
  • Fraises, hachées
  • Sucre en poudre

MÉTHODE :

Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la levure et le lait et remuer pour dissoudre.

Fouetter l’œuf. Ajouter la farine et le sel, et commencer à mélanger la pâte avec une spatule.

Continuez ensuite à le pétrir avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte élastique.

Ajouter le beurre ramolli et continuer à pétrir jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.

Former une boule avec la pâte, couvrir d’un torchon ou d’une pellicule plastique et laisser lever pendant une heure.

Divisez la pâte en 8 parts et roulez chacune en boule. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Aplatissez un peu chaque boule et roulez-la à nouveau en boule. Couvrir et laisser reposer encore 30 minutes.

Frire les boules dans l’huile chaude à feu doux pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Laisser refroidir un peu et couper en deux dans le sens de la longueur, comme un pain à burger.

Garnir une moitié de chantilly et de fraises hachées, refermer avec l’autre moitié, saupoudrer de sucre glace et servir.