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Découvrez cette recette de gâteau à l’ananas facile à réaliser. C’est un dessert à l’ananas bien moelleux et imbibé de sirop de fruit.

Ce dessert est idéal pour finir un repas sur une belle note gourmande. Et surtout il en met plein la vue avec ses belles tranches d’ananas imbibées de caramel.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

150 gr de farine
110 g de sucre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
90 g de beurre à température ambiante
v1 boite d’ananas au sirop

Caramel :<>

100 gr de sucre
30 ml d’eau
½ jus de citron

décoration :<>

jus de la boite d’ananas
cerises confites ( facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans une casserole, mettre le sucre avec l’eau et le jus de citron, laisser cuire pendant 15 minutes jusqu’à obtention d’un caramel

Dans un moule à manqué légèrement beurré, tapissez le fond du moule avec le caramel liquide.

Mettez sur le caramel les rondelles d’ananas (réservez le jus).

fouettez le beurre, le sucre et la vanille pour avoir une belle crème
ajoutez les oeufs un par un tout en fouettant, ensuite ajoutez la farine et la levure tamisée,puis Versez la préparation sur les rondelles d’ananas.

Enfournez pour 40 min.

Sortez le gâteau du four, laissez refroidir sur une grille de refroidissement, un moment.

Puis le démoulez sur un plat de service.

Versez doucement tout le jus d’ananas de manière uniforme sur le gâteau.

décorez avec les cerises confites, ensuite Laissez refroidir avant de déguster.

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  • Préparation: min
  • Catégorie:
    Dessert

Ingrédients

    Préparation :

    1. Préchauffez votre four à 180°C.
    2. Dans un saladier, mélangez à la fourchette la cassonade, le sucre et le sucre vanillé avec le beurre mou. Incorporez ensuite l’oeuf, mélangez, puis ajoutez la farine et le sel, mélangez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
    3. Concassez les noix de pécan et le chocolat. Ajoutez-les à la pâte et mélangez.
    4. Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, déposez de petites boules de pâte bien espacées, et enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

    • Préparation: 20 min
    • Catégorie:
      Entrée

    Ingrédients

    • Pain de campagne4 tranches
    • Avocats2
    • Fromage de chèvre1
    • Citron1
    • Cerneaux de noix40 g

    Préparation : 

    1. Découpez les avocats en petits morceaux. Emiettez le chèvre. Pressez le citron. Hachez les cerneaux de noix.
    2. Faites légèrement griller les tranches de pain. Sur toutes les tranches, disposez des morceaux d’avocat. Ajoutez des miettes de chèvre. Arrosez brièvement de jus de citron. Parsemez de morceaux de cerneaux de noix. Servez frais.

    • Préparation: min
    • Catégorie:
      Dessert

    Ingrédients

    • Oeufs4
    • Chocolat noir200 g
    • Sucre en poudre150 g
    • Farine100 g
    • Crème fraîche liquide20 cl
    • Sucre glace10 g
    • Sucre vanillé1 sachet
    • Levure chimique1/2 sachet
    • Sel1 pincée

    Préparation :

    1. Préchauffez le four 180°. Huilez et farinez un moule.
    2. Faites fondre le chocolat avec 10 cl de crème fraîche au bain-marie. Mélangez à l’aide d’une spatule afin d’obtenir une préparation lisse.
    3. Séparez les jaunes d’oeufs des blancs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Incorporez le chocolat fondu en remuant à l’aide de la spatule.
    4. Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez ce mélange au saladier, ainsi que la crème liquide restante et le sucre vanillé. Battez en neige les blancs d’oeufs puis incorporez ceux-ci à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
    5. Versez la pâte dans le moule. Enfournez durant 30 minutes. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

    • Préparation: 20 min
    • Catégorie:
      Dessert

    Ingrédients

    • Framboises200 g
    • Crème liquide entière200 g
    • Boudoirs150 g
    • Sucre en poudre50 g
    • Mascarpone40 g
    • Gélatine2 feuilles
    • Sirop de grenadine5 g

    Préparation :

    1. Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Réduisez les framboises et le sucre en poudre en purée dans une casserole à feu doux. Remuez à l’aide d’une spatule. Essorez la gélatine et incorporez-la à la préparation hors du feu. Laissez refroidir.
    2. Fouettez la crème liquide à l’aide d’un batteur électrique afin d’obtenir de la chantilly. Ajoutez le mascarpone et fouettez à nouveau. Incorporez la chantilly ferme à la préparation en mélangeant délicatement avec une spatule.
    3. Recouvrez un moule à charlotte de film alimentaire. Dans un récipient, mélangez la grenadine et l’eau. Trempez la face non sucrée des boudoirs dans ce mélange. Placez ensuite les boudoirs contre la paroi du moule. Serrez les boudoirs afin de recouvrir le moule.
    4. Versez la préparation aux framboises dans le moule. Recouvrez avec quelques boudoirs imbibés. Couvrez avec une assiette. Réservez au minimum 4 heures avant de démouler et de servir.

    Ingrédients

    • Tortillas4
    • Salade de votre choix1
    • Tomates cerise200 g
    • Gruyère100 g
    • Jambon4 tranches
    • Sauce salsa4 cuillères à soupe

    Préparation :

    1. Lavez et découpez les tomates cerise en dés. Lavez et effeuillez la salade. Tranchez finement le gruyère.
    2. Badigeonnez les tortillas de sauce salsa. Disposez des feuilles de salade sur chaque tortilla. Placez une tranche de jambon dessus. Recouvrez avec des tranches de gruyère. Parsemez de dés de tomates cerise.
    3. Roulez les tortillas afin de former des wraps. Découpez chaque rouleau en deux. Servez frais.

    • Préparation: 15 min
    • Catégorie:
      Dessert

    Ingrédients

    • Chocolat noir160 g
    • Blancs d’oeufs4
    • Jaunes d’oeufs2
    • Crème liquide25 cl
    • Sucre20 g
    • Beurre15 g
    • Gélatine1 feuille

    Préparation :

    1. Plongez la gélatine dans un bol d’eau froide durant une quinzaine de minutes afin de la ramollir. Installez le fouet dans la cuve du Cooking Chef. Dans celle-ci, mettez les blancs d’oeufs. Battez les blancs en neige en augmentant progressivement la vitesse du fouet, soit de la vitesse 4 à la vitesse 6 en 5 minutes. 1 minute avant la fin, incorporez le sucre.
    2. Cassez le chocolat en carrés. Remplacez le fouet par le batteur souple après avoir lavé le bol du robot. Dans celui-ci, mettez la crème liquide et le chocolat. Programmez à vitesse 2 et à 70° durant 3 minutes.
    3. Essorez la gélatine. Battez les jaunes d’oeufs dans un bol. Découpez le beurre en dés. Ajoutez la gélatine, les jaunes d’oeufs et le beurre. Programmez à vitesse 1 durant 1 minute. Ajoutez la moitié des blancs en neige. Programmez le mode mélange 1 durant 30 secondes.
    4. Incorporez en deux fois l’autre moitié des blancs en neige à l’aide d’une spatule. Versez la préparation dans 4 verrines ou ramequins. Réfrigérez au minimum 12 heures avant de servir.

    Ingrédients

    • Epinards400 g
    • Oignons2
    • Viande boeuf hachée100 g
    • Bricks10 feuilles
    • Huile d’olive2 cuillères à soupe
    • Crème fleurette2 cuillères à soupe
    • Sel, poivre

    Préparation :

    1. Pelez et émincez les oignons. Dans une poêle, faites suer les oignons avec un peu d’huile d’olive.
    2. Ajoutez ensuite les épinards, la viande hachée, le sel et le poivre. Faites cuire le mélange à feu doux et à couvert entre 5 et 10 minutes. Remuez régulièrement.
    3. Avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche. Eteindre le feu une dizaine de secondes après. Laissez reposer durant 5minutes.
    4. Découpez les feuilles de brick en deux. Disposez un peu de préparation au bout de chaque feuille. Pliez celles-ci en triangles.
    5. Faites cuire les bricks dans une poêle huilée et chaude. Faites cuire chaque côté durant 3 minutes. Servez chaud.

    • Préparation: 5 min
    • Catégorie:
      Sauce

    Ingrédients

    • Huile de tournesol3 cuillères à soupe
    • Vinaigre blanc1 cuillère à soupe
    • Miel liquide1 cuillère à café
    • Moutarde1 cuillère à café
    • Sel, poivre

    Préparation :

    1. Mélangez la moutarde avec l’huile de tournesol, puis ajoutez le vinaigre et le miel. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
    2. Consommez dans les 3 jours.

    • Préparation: min
    • Catégorie:
      Dessert

    Ingrédients

    • Oeufs3
    • Chocolat noir100 g
    • Beurre30 g
    • Sucre en poudre20 g
    • Café fort5 cl

    Préparation :

    1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
    2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige, quand ils deviennent mousseux, incorporez le sucre et continuez de fouetter pour obtenir des blancs très fermes.
    3. Ajoutez les 2 jaunes d’oeufs au chocolat, mélangez et versez le café. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez 1/3 des blancs en neige et mélangez énergiquement, puis ajoutez les 2/3 restants en mélangeant délicatement à la spatule.
    4. Versez la mousse dans les ramequins et réservez au frais pendant au moins 3 heures avant de servir.